鉄器「すき鍋 -玉-」

¥7,980
税込

鉄器「すき鍋 -玉-]は、火の回りが均一で焦げ付きにくく保温性が良い鉄鍋。

当店のすき焼き肉は少々厚めのスライスなので、

鉄鍋の熱伝導率がちょどいい火入れになります。

あられ模様の縁が、高級感を演出し、食卓を一層華やかにします。

材質:鋳鉄

重量:2.6kg

内径×深さ:236mm×43mm

外径:293mm

「職人達が演出する、華やかで美味しいお肉の食卓」をコンセプトに、東京・世田谷で黒毛和牛の赤身をメインとした精肉店を営んでおります。

「3つの職人のこだわり」

1「目利きの職人」

特定のブランドにこだわることなく、ブランドに左右されず、料理に合わせたその時一番の品質の枝肉や部位を仕入れています。

2「料理の職人」
都内有名レストラン料理長など20年超のキャリアを誇る職人が、お客様がお召し上がりになる瞬間を想定し、肉のカットだけでなく調理法(レシピ)や調味料をセットにしてお作りしています。

3「コーディネートの職人」
お祝いや、贈答など、華やかなお肉の食卓を演出するシーンをとお客様の笑顔を想像し、贈答箱までトータルにデザインしております。